五一劳动节即将来临，为了让产业工人有为有位，绍兴经开区连续7年举办“经开先锋”职工职业技能大赛，选树了一批“经开工匠”，推动产业工人队伍建设改革不断取得新突破。日前，记者走进长兴西太湖度假酒店，见到了95后“经开工匠”、酒店前厅主管戴红。

 

    见到戴红时，她正指导服务员们餐桌摆台技巧。身着修身整洁的工作服，脚踩高跟鞋，谁能想到，一身干练的她竟是个“95后”，在酒店服务这个行业已经干了6年。普通的一张餐巾，在她的手中，不到30秒就能叠成一只孔雀，凭着一手绝活儿，她在2021年绍兴经开区“经开先锋”职工职业技能大赛中获得一等奖。

 

    长兴西太湖度假酒店前厅主管 戴红：在比赛之前，我就会加强练习，包括摆台、转心制作。我每天都会练个两遍，提升速度和质量。

 

    戴红告诉记者，刚接触酒店服务行业时，她只能从服务员做起，面对这个看似简单的岗位，她感觉自己完全就是个“门外汉”。为了尽快提升自己的专业技能，她每天除了吃饭睡觉外，全身心投入到练习中。功夫不负有心人，曾经她要花半个多小时完成的一次摆台，现在只要19分钟。一直在学习，一直在进步，工作之余，戴红还考取了高级茶艺师资格证书和高级餐厅服务员资格证书。从“门外汉”到前厅主管，从刚入行时的慌乱茫然到现在的应对自如，戴红真正做到了“快”工也能出细活。如今，她带的徒弟也出师了。

 

    长兴西太湖度假酒店物业前台接待员 杨艳：很细心，什么地方都想得很周全，（我们）工作哪里做得不好的话，她会严厉指出，大家就会虚心整改。

 

    长兴西太湖度假酒店总经理 王金梅：（戴红）对于新员工的“传帮带”的工作做得也比较好，我们希望今后涌现出更多像戴红这样的典型案例，激励我们身边更多的年轻人争做新时代的工匠。