市面上各种各样的煎饼机琳琅满目，石磨煎饼机的使用很常见，了解并掌握正确的使用规范才能保障煎饼机的正常使用，使其获得更好的应用效果。
      使用石磨煎饼机的时候，滚面时要用慢火加热然后再用植物油进行养护，我们一般是擦拭1-3圈左右，当滚面上开始冒起油烟时我们要立即进行停火，滚筒照常运作。等到滚筒开始慢慢转凉时再进行点火烧热，接着用植物油再擦拭一遍，之后才能上糊。在点火运作前检查气源管道和接点是否出现有漏气的现象，开关是否存在关闭。
      在石磨煎饼机开机前，要把糊斗用水进行浸泡，让糊斗的遍布要全部的湿透，正确使用才可以延长煎饼机的使用寿命。
      在使用完煎饼机的时候，需要在鏊面上使用沾有油的抹布清洁整个鏊面，我们使用的油一般为豆油、花生油等植物油系列，在使用的过程中也是要隔断时间就要擦拭一遍的，在使用前也是一样，除了是清洁鏊子面外，也是为了增加煎饼机鏊子面表面的活性，使煎饼不会粘贴在鏊子面上从而造成煎饼的不完整等。